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食疗养生之“三瓜汤”

来源:永旺脑病医院 时间:2020-01-16 11:31

  小A:高教授,看到美味的饭就狼吞虎咽,急需一碗汤解救呀!

  高教授:吃饭需细嚼慢咽,吃得太快食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,其食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。这点切记!

  小A:隐患如此巨大,急需控制自己啊!

  高教授:知错能改善莫大焉!哈哈!今天要给大家推荐一款养生汤,这款汤叫“三瓜汤”。

  小A:三个瓜组合而成的汤吗?

  高教授:没错!食材是:冬瓜、丝瓜、苦瓜。

  接下去给大家讲一下这三款瓜的功效!

  小A:冬瓜经常吃,我知道!冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;现在吃冬瓜,完全做到了什么季节吃什么的原则!

  高教授:没错,但切记这款汤中冬瓜要连皮连籽同时放入锅中,冬瓜皮主要是利尿作用,冬瓜子主要是清肺祛痰的作用,使冬瓜真正的营养不流失。

  小A:这个在烧汤时一定要记住呢。那么丝瓜要请高教授告诉我们其功效了。

  高教授:丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。而且丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,有利于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

  小A:看到丝瓜这么大的预防作用,可以适当吃起来了。但看到食材中还有苦瓜这一味,就真的有点苦了!苦瓜的苦味,让很多人望而却步,不知如何下手。

  高教授:苦瓜其清热降暑的功效就不提了,它其中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。而且具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、等药用和保健功能。

  小A:功效极其大,但这汤该怎么烧,太苦难以下咽怎么办!

  高教授:这汤要秉承着3:3:1的比例来,冬瓜、丝瓜是3,而苦瓜只是1。苦瓜不宜过多,太苦会使汤的味道不适宜大众口味,1的比例让其功效和部分苦味散发出来,两者皆具。

  这款汤做法极其简单,冬瓜(带皮带籽)先煮,七分熟时,放入苦瓜同煮,待九分熟时,再加丝瓜。十分熟时放盐,关火后,放香油。最好上面放点香菜末。味道更好。这样,一锅适合暑湿天气喝的养生汤就完成了!

  小A:果然够简单,掌握好放入的比例就都不是问题了!只吃饭没汤喝的伙伴们可以行动起来喽!

  高教授:这款汤的特点就是清淡,爽口,解渴,降火,利尿。所以,可以当茶喝。

  小A:日常也能喝,还等什么呢?

食疗养生之“三瓜汤”

作者:admin   2020-01-16 11:31

  小A:高教授,看到美味的饭就狼吞虎咽,急需一碗汤解救呀!

  高教授:吃饭需细嚼慢咽,吃得太快食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,其食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。这点切记!

  小A:隐患如此巨大,急需控制自己啊!

  高教授:知错能改善莫大焉!哈哈!今天要给大家推荐一款养生汤,这款汤叫“三瓜汤”。

  小A:三个瓜组合而成的汤吗?

  高教授:没错!食材是:冬瓜、丝瓜、苦瓜。

  接下去给大家讲一下这三款瓜的功效!

  小A:冬瓜经常吃,我知道!冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;现在吃冬瓜,完全做到了什么季节吃什么的原则!

  高教授:没错,但切记这款汤中冬瓜要连皮连籽同时放入锅中,冬瓜皮主要是利尿作用,冬瓜子主要是清肺祛痰的作用,使冬瓜真正的营养不流失。

  小A:这个在烧汤时一定要记住呢。那么丝瓜要请高教授告诉我们其功效了。

  高教授:丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。而且丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,有利于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

  小A:看到丝瓜这么大的预防作用,可以适当吃起来了。但看到食材中还有苦瓜这一味,就真的有点苦了!苦瓜的苦味,让很多人望而却步,不知如何下手。

  高教授:苦瓜其清热降暑的功效就不提了,它其中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。而且具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、等药用和保健功能。

  小A:功效极其大,但这汤该怎么烧,太苦难以下咽怎么办!

  高教授:这汤要秉承着3:3:1的比例来,冬瓜、丝瓜是3,而苦瓜只是1。苦瓜不宜过多,太苦会使汤的味道不适宜大众口味,1的比例让其功效和部分苦味散发出来,两者皆具。

  这款汤做法极其简单,冬瓜(带皮带籽)先煮,七分熟时,放入苦瓜同煮,待九分熟时,再加丝瓜。十分熟时放盐,关火后,放香油。最好上面放点香菜末。味道更好。这样,一锅适合暑湿天气喝的养生汤就完成了!

  小A:果然够简单,掌握好放入的比例就都不是问题了!只吃饭没汤喝的伙伴们可以行动起来喽!

  高教授:这款汤的特点就是清淡,爽口,解渴,降火,利尿。所以,可以当茶喝。

  小A:日常也能喝,还等什么呢?

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