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豆制品这样吃,比肉还香!

来源:永旺脑病医院 时间:2020-03-05 13:14

  春暖花开在家做点温馨小菜最适合了很多人都偏爱用那些简简单单又好吃的食材做出一些别致温暖的小惊喜来。豆腐软软嫩嫩的超好吃煎炸煸炒,焖炖煨煲中式家常的豆腐菜肴格外丰富百吃不厌的豆腐很适合在家人朋友面前露一手还特别适合哄孩子!

  西芹素炒千张

  材 料:

  西芹50克,千张50克,胡萝卜少许,植物油1勺,盐1勺,味全高鲜少许,酱油少许

  步 骤:

  1、西芹洗净,切段。千张冲洗一下,切宽条,用热水焯一下,沥净水份备用;2、热锅热油,下少许胡萝卜碎翻炒;3、下西芹和少许盐,翻炒片刻;4、下千张,滴少许酱油和味全高鲜,炒匀即可。

  家常豆腐

  食材:豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、豆瓣酱。

  做法:

  1、豆腐切“日”字形状的厚块,然后锅内放油到7成左右,放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用;2、冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟,冷却后切片待用;3、青甜椒洗干净,切三角块待用、平菇洗干净,切“日”字形状方块待用;4、红杭椒洗干净,切斜刀片待用、黑木耳洗干净,用手撕成块待用;5、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片、平菇块大火滑油,快出锅时放入青甜椒块滑油,出锅沥干油分;6、锅内加入少许精制油,倒入生姜末、红杭椒片煸香,然后放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油;7、放黑木耳以及滑油过的冬笋片、平菇块、豆腐块,加一杯清水调入少许盐、老抽,略微煮一会儿(让豆腐入味);8、最后放蘑菇精(代替味精)青甜椒块炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

  多彩多福五彩豆腐

  食材:

  豆腐、玉米、干香菇、胡萝卜、油、盐、黄瓜、香菇、姜、辣椒、生抽

  做法:

  1、干香菇用冷水泡发,胡萝卜去皮切丁,韧豆腐切成小块;2、炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入玉米和豌豆翻炒均匀;3、注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味,盖上锅盖,炖煮10分钟;4、最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。

  豆腐烤串

  食材:

  豆腐、蘑菇、彩椒、姜、盐、糖、酱油、孜然粉、竹签

  做法:

  1、将豆腐、蘑菇、彩椒洗净切成块状;2、用烤签将豆腐、蘑菇、彩椒串起来,并涂上一层酱汁;3、用中火预热烤箱,然后把烤串放进去,中火烤4-5分钟;4、接着再给烤串刷上一层酱汁,还可以撒上孜然粉,在中火再烤4-5分钟,就好啦;5、每个人的烤箱不一样,温度和时间可以自己控制哦。

  咖喱豆腐

  食材:

  豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆、咖喱、椰汁

  做法:

  1、豆腐切成块,红萝卜切片放好;2、热锅入油,放入咖喱并炒化;3、加入豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆和椰汁一起煮;4、煮5-6分钟之后香喷喷的咖喱豆腐就可以起锅啦。

  豆腐饺子

  食材:

  豆腐、饺子皮、香菇、甘蓝、胡萝卜、姜、酱油、盐和黑胡椒粉

  做法:

  1、香菇豆腐,甘蓝、胡萝卜切细丝,加入姜切碎,和上油、酱油、盐和胡椒粉,搅拌均匀;2、有了豆腐馅和饺子皮就可以来包饺子啦;3、锅里热油,放入饺子,煎到金黄!美味挡不住。

  想不到吧!豆腐还能做出这样的菜来咬一口都是浓浓的豆香

  最主要的是!

  吃了也不怕胖哦!

豆制品这样吃,比肉还香!

作者:admin   2020-03-05 13:14

  春暖花开在家做点温馨小菜最适合了很多人都偏爱用那些简简单单又好吃的食材做出一些别致温暖的小惊喜来。豆腐软软嫩嫩的超好吃煎炸煸炒,焖炖煨煲中式家常的豆腐菜肴格外丰富百吃不厌的豆腐很适合在家人朋友面前露一手还特别适合哄孩子!

  西芹素炒千张

  材 料:

  西芹50克,千张50克,胡萝卜少许,植物油1勺,盐1勺,味全高鲜少许,酱油少许

  步 骤:

  1、西芹洗净,切段。千张冲洗一下,切宽条,用热水焯一下,沥净水份备用;2、热锅热油,下少许胡萝卜碎翻炒;3、下西芹和少许盐,翻炒片刻;4、下千张,滴少许酱油和味全高鲜,炒匀即可。

  家常豆腐

  食材:豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、豆瓣酱。

  做法:

  1、豆腐切“日”字形状的厚块,然后锅内放油到7成左右,放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用;2、冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟,冷却后切片待用;3、青甜椒洗干净,切三角块待用、平菇洗干净,切“日”字形状方块待用;4、红杭椒洗干净,切斜刀片待用、黑木耳洗干净,用手撕成块待用;5、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片、平菇块大火滑油,快出锅时放入青甜椒块滑油,出锅沥干油分;6、锅内加入少许精制油,倒入生姜末、红杭椒片煸香,然后放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油;7、放黑木耳以及滑油过的冬笋片、平菇块、豆腐块,加一杯清水调入少许盐、老抽,略微煮一会儿(让豆腐入味);8、最后放蘑菇精(代替味精)青甜椒块炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

  多彩多福五彩豆腐

  食材:

  豆腐、玉米、干香菇、胡萝卜、油、盐、黄瓜、香菇、姜、辣椒、生抽

  做法:

  1、干香菇用冷水泡发,胡萝卜去皮切丁,韧豆腐切成小块;2、炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入玉米和豌豆翻炒均匀;3、注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味,盖上锅盖,炖煮10分钟;4、最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。

  豆腐烤串

  食材:

  豆腐、蘑菇、彩椒、姜、盐、糖、酱油、孜然粉、竹签

  做法:

  1、将豆腐、蘑菇、彩椒洗净切成块状;2、用烤签将豆腐、蘑菇、彩椒串起来,并涂上一层酱汁;3、用中火预热烤箱,然后把烤串放进去,中火烤4-5分钟;4、接着再给烤串刷上一层酱汁,还可以撒上孜然粉,在中火再烤4-5分钟,就好啦;5、每个人的烤箱不一样,温度和时间可以自己控制哦。

  咖喱豆腐

  食材:

  豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆、咖喱、椰汁

  做法:

  1、豆腐切成块,红萝卜切片放好;2、热锅入油,放入咖喱并炒化;3、加入豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆和椰汁一起煮;4、煮5-6分钟之后香喷喷的咖喱豆腐就可以起锅啦。

  豆腐饺子

  食材:

  豆腐、饺子皮、香菇、甘蓝、胡萝卜、姜、酱油、盐和黑胡椒粉

  做法:

  1、香菇豆腐,甘蓝、胡萝卜切细丝,加入姜切碎,和上油、酱油、盐和胡椒粉,搅拌均匀;2、有了豆腐馅和饺子皮就可以来包饺子啦;3、锅里热油,放入饺子,煎到金黄!美味挡不住。

  想不到吧!豆腐还能做出这样的菜来咬一口都是浓浓的豆香

  最主要的是!

  吃了也不怕胖哦!

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