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疾病预防:不熬夜,多吃素,提升免疫力

来源:永旺脑病医院 时间:2020-02-19 14:57

  这场萦绕全民心头的年关疫情,让所有人意识到生命的可贵,不论你身在哪里,都要好好的。不熬夜,多吃素,提升免疫力,让身体内部运行正常、有序。下面就为大家推荐几道好吃又营养的食材,在家自己就能做了。

  紫薯糯米饼

  -材  料-

  紫薯2个(100克),糯米粉200克,糖25克,熟芝麻适量,椰汁50克

  -做  法-

  1. 紫薯去皮洗净,切片上锅蒸熟;2. 放入料理杯加糖和椰汁用料理机打成紫薯泥;3. 倒入糯米粉;4. 揉成不粘手的面团,糯米粉按需放入;5. 分成同等分,放入芝麻里滚一圈轻轻压实;6. 按扁,放入电饼档煎熟即可。

  坚果甜菜根意面

  -材 料-

  甜菜根、意面、混合坚果、橄榄水、罗勒叶、柠檬汁

  -做 法-

  1. 取一颗甜菜根削皮儿洗净、切成块;2. 混合坚果一小把,在平底锅中不加油,干烤一下;3. 将甜菜根块、坚果放入破壁料理机,加入适量橄榄水、1杯饮用水、少量罗勒叶、1/4颗柠檬汁,打成酱;4. 细意面加盐煮8-10分钟;5. 取平底锅,将打好的甜菜根酱、意面一起放入;平底锅,不断翻炒,直到每根意面都蘸到甜菜根酱6. 盛出、摆盘,撒上素芝士粉、坚果碎、一片罗勒叶做点缀~

  芥味紫甘蓝粉丝

  -材 料-

  紫甘蓝200克,龙口粉丝1把,白醋1勺,芥末1茶匙,盐少许,蔬果调味粉少许

  -做 法-

  1. 紫甘蓝洗净切细丝;2. 锅中烧开水,将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会;3. 取出立刻放入冷开水中过凉;4. 过凉后取出沥干水备用;5. 紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色,然后挤去多余的水份;6. 将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器;7. 加入各种调料拌匀装盘即可!

  紫玉米红枣粥

  -材 料-

  黑玉米1根,香米100克,红枣9颗

  -做 法-

  1. 紫玉米切段;2. 红枣画一刀去核;3. 香米淘洗干净,放平时煮粥那么多的水;4. 放入玉米开煮粥的功能;5. 煮半小时后打开放入红枣;6. 煮粥时间结束就可以吃了,爱吃甜粥的可以加入糖。

  清香蔬菜汤

  -材 料-

  番茄3个、绿豆芽50克、黄瓜50克、生菜50克、生姜25克、食盐3克、白胡椒粉1克、香油5毫升

  -做 法-

  1.  番茄切小块,绿豆芽洗净,生菜、黄瓜和生姜分别切丝;2.  起锅放入番茄、800ml清水;3.  大火烧开,转小火煮18-20分钟;4.  熬煮过程中,用勺子将番茄稍微压烂一下,直至番茄煮烂成酱,备用;5.  另起锅注入适量水烧开,加入少许食盐和食用油;6.  放入绿豆芽煮5分钟,捞起;7.  把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中,大火煮开后关火,再加入食盐和白胡椒粉;8.  加入香油拌匀即可。

  油焖春笋

  -材 料-

  春笋500克,酱油1勺半,米醋半勺,香油半勺,水淀粉、色拉油,盐、蔬果粉适量

  -做 法-

  1. 春笋剥皮洗净切条;2. 锅烧9成热,倒入色拉油;3. 倒入春笋翻炒至断生变色;4. 加入1勺酱油翻炒;5. 淋上少许米醋,倒入1勺水淀粉勾芡;6. 淋入香油翻炒均匀;7. 出锅前调入盐和蔬果粉调味即可。

  孜然手撕杏鲍菇

  -材 料-

  杏鲍菇 2个,香菜1棵,生姜、盐、生抽,白芝麻、辣椒粉适量

  -做 法-

  1. 杏鲍菇洗净,顺着杏鲍菇生长的方向,撕成细丝;2. 孜然粉,辣椒粉,白芝麻混合备用;3. 生姜切成末,香菜切小段;4. 锅中加少许油,先放入姜末炒出香味;5. 加入杏鲍菇,加入生抽,少许盐,转小火煸炒,一直将杏鲍菇炒出水,再将水分炒干;6. 撒上香菜段关火,翻炒均匀即可。

  尖椒擂茄子

  -材 料-

  茄子,青尖椒,红尖椒,生抽,花椒粉

  -做 法-

  1. 茄子切条蒸熟备用;2. 青红椒用火烤后泡冷水去膜,撕成条;3. 取捣盅,放入蒸好的茄子和烤过的青红椒,加上生抽和花椒粉捣烂即可。

  农家杂粮饭

  -材 料-

  玉米渣50克、糯米100克、绿豆25克、红豆 25克、黑米25克、小米 25克

  -做 法-

  1. 粒玉米渣,红豆,绿豆洗净,然后用清水浸泡10个小时;2. 将黑米,糯米洗净后,浸水6个小时。小米浸泡1小时,备用;3. 将浸泡好的食材,全部放入电饭煲内;4. 加入水量约为食材的1.2倍;5. 饭焖好后,拌均匀,装碗享用。

疾病预防:不熬夜,多吃素,提升免疫力

作者:admin   2020-02-19 14:57

  这场萦绕全民心头的年关疫情,让所有人意识到生命的可贵,不论你身在哪里,都要好好的。不熬夜,多吃素,提升免疫力,让身体内部运行正常、有序。下面就为大家推荐几道好吃又营养的食材,在家自己就能做了。

  紫薯糯米饼

  -材  料-

  紫薯2个(100克),糯米粉200克,糖25克,熟芝麻适量,椰汁50克

  -做  法-

  1. 紫薯去皮洗净,切片上锅蒸熟;2. 放入料理杯加糖和椰汁用料理机打成紫薯泥;3. 倒入糯米粉;4. 揉成不粘手的面团,糯米粉按需放入;5. 分成同等分,放入芝麻里滚一圈轻轻压实;6. 按扁,放入电饼档煎熟即可。

  坚果甜菜根意面

  -材 料-

  甜菜根、意面、混合坚果、橄榄水、罗勒叶、柠檬汁

  -做 法-

  1. 取一颗甜菜根削皮儿洗净、切成块;2. 混合坚果一小把,在平底锅中不加油,干烤一下;3. 将甜菜根块、坚果放入破壁料理机,加入适量橄榄水、1杯饮用水、少量罗勒叶、1/4颗柠檬汁,打成酱;4. 细意面加盐煮8-10分钟;5. 取平底锅,将打好的甜菜根酱、意面一起放入;平底锅,不断翻炒,直到每根意面都蘸到甜菜根酱6. 盛出、摆盘,撒上素芝士粉、坚果碎、一片罗勒叶做点缀~

  芥味紫甘蓝粉丝

  -材 料-

  紫甘蓝200克,龙口粉丝1把,白醋1勺,芥末1茶匙,盐少许,蔬果调味粉少许

  -做 法-

  1. 紫甘蓝洗净切细丝;2. 锅中烧开水,将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会;3. 取出立刻放入冷开水中过凉;4. 过凉后取出沥干水备用;5. 紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色,然后挤去多余的水份;6. 将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器;7. 加入各种调料拌匀装盘即可!

  紫玉米红枣粥

  -材 料-

  黑玉米1根,香米100克,红枣9颗

  -做 法-

  1. 紫玉米切段;2. 红枣画一刀去核;3. 香米淘洗干净,放平时煮粥那么多的水;4. 放入玉米开煮粥的功能;5. 煮半小时后打开放入红枣;6. 煮粥时间结束就可以吃了,爱吃甜粥的可以加入糖。

  清香蔬菜汤

  -材 料-

  番茄3个、绿豆芽50克、黄瓜50克、生菜50克、生姜25克、食盐3克、白胡椒粉1克、香油5毫升

  -做 法-

  1.  番茄切小块,绿豆芽洗净,生菜、黄瓜和生姜分别切丝;2.  起锅放入番茄、800ml清水;3.  大火烧开,转小火煮18-20分钟;4.  熬煮过程中,用勺子将番茄稍微压烂一下,直至番茄煮烂成酱,备用;5.  另起锅注入适量水烧开,加入少许食盐和食用油;6.  放入绿豆芽煮5分钟,捞起;7.  把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中,大火煮开后关火,再加入食盐和白胡椒粉;8.  加入香油拌匀即可。

  油焖春笋

  -材 料-

  春笋500克,酱油1勺半,米醋半勺,香油半勺,水淀粉、色拉油,盐、蔬果粉适量

  -做 法-

  1. 春笋剥皮洗净切条;2. 锅烧9成热,倒入色拉油;3. 倒入春笋翻炒至断生变色;4. 加入1勺酱油翻炒;5. 淋上少许米醋,倒入1勺水淀粉勾芡;6. 淋入香油翻炒均匀;7. 出锅前调入盐和蔬果粉调味即可。

  孜然手撕杏鲍菇

  -材 料-

  杏鲍菇 2个,香菜1棵,生姜、盐、生抽,白芝麻、辣椒粉适量

  -做 法-

  1. 杏鲍菇洗净,顺着杏鲍菇生长的方向,撕成细丝;2. 孜然粉,辣椒粉,白芝麻混合备用;3. 生姜切成末,香菜切小段;4. 锅中加少许油,先放入姜末炒出香味;5. 加入杏鲍菇,加入生抽,少许盐,转小火煸炒,一直将杏鲍菇炒出水,再将水分炒干;6. 撒上香菜段关火,翻炒均匀即可。

  尖椒擂茄子

  -材 料-

  茄子,青尖椒,红尖椒,生抽,花椒粉

  -做 法-

  1. 茄子切条蒸熟备用;2. 青红椒用火烤后泡冷水去膜,撕成条;3. 取捣盅,放入蒸好的茄子和烤过的青红椒,加上生抽和花椒粉捣烂即可。

  农家杂粮饭

  -材 料-

  玉米渣50克、糯米100克、绿豆25克、红豆 25克、黑米25克、小米 25克

  -做 法-

  1. 粒玉米渣,红豆,绿豆洗净,然后用清水浸泡10个小时;2. 将黑米,糯米洗净后,浸水6个小时。小米浸泡1小时,备用;3. 将浸泡好的食材,全部放入电饭煲内;4. 加入水量约为食材的1.2倍;5. 饭焖好后,拌均匀,装碗享用。

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