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吃核桃真的能补脑吗?
发布时间:2021-04-09 点击浏览:

  之前,某医疗科普平台创始人称,吃何首乌头发不会变黑,吃核桃不补脑,有买燕窝、阿胶的钱还不如吃鸡蛋,有这个钱的话,吃鸡蛋价值比它们高多了。

  专家解读:

  临汾永旺脑病医院高允旺教授认为,对于“吃核桃不补脑”“以形补形不科学”的观点,我们应该理性看待。中医学认为,核桃味甘、性温,功效补肾、益命门,而肾主骨生髓,脑又为“髓海”,从肾-髓-脑这条轴线看,核桃补脑有它合理之处。从中医食疗角度言,唐代《食疗本草》记载吃核桃仁通润血脉,使人须发变黑,能开胃,可见核桃具有一定的食疗保健价值。现代研究也发现,核桃蛋白中含18种氨基酸,其中谷氨酸和精氨酸含量较高,摄入体内参与代谢后能促进脑细胞的活力,富含不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病有一定预防作用,其中核桃磷脂对脑组织尤其有益。

  至于“以形补形”一说,这是古人直观思维的一种表现,与“道法自然”的哲学思想有关,采取的是中医取类比象思维方式。对此,我们既不该一概否定,也不应全盘照抄,应该结合现代科学技术的研究来辩证分析评判。
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